魚臭さをお酢で改善させて食べやすくしよう

健康のために良いと言われているのは、魚料理です。しかし魚はいいとわかっていても、なかなか料理をすることが苦手ということがあります。それはなんといっても、その魚臭さが嫌ということがありますね。また、食べる時に魚の独特の匂いがすると食べることができなくなることも。それは、とてももったいない事です。
魚は料理の仕方により、その魚臭さを少なくすることができます。そのようにして、どんどん魚を食べましょう。
その方法として、酢を使うことをおすすめします。お酢は、そのまま食べることばかりに利用されがちですね。ところが、違う意味でも利用することができるのです。それは、お酢で魚をさっと洗うことなのです。
お酢に含まれている成分により、その魚臭さを軽減させることが出来るので食べた時に、とても美味しく感じます。お酢は、そのままではなく少し薄めたものを使用しましょう。そんなふうに、下処理としても使うことが出来るのでとても便利です。